Backformen

Backformen geben Torten, Kuchen und Broten im Ofen ihre Form. Es gibt verschiedene Typen, etwa Springformen mit abnehmbarem Rand für empfindliche Torten, Tarteformen mit herausnehmbarem Boden, längliche Kastenformen, Gugelhupfformen, Muffinbleche und flexible Formen aus Silikon. Wichtige Merkmale sind der Durchmesser von 18 bis 30 cm, das Material, also beschichteter Stahl, Silikon, Keramik oder Weißblech, die Antihaftbeschichtung, die Hitzebeständigkeit, das leichte Herauslösen des Gebäcks und ob die Form in die Spülmaschine darf. Ein dicht schließender Rand verhindert, dass dünner Teig ausläuft. Marken wie Dr. Oetker (klassische Formen), Zenker (beschichteter Stahl), Kaiser (langlebige Verarbeitung), Lékué (weiches Silikon) und Nordic Ware (dekorative Formen) bieten Formen für jedes Rezept. Vergleichen Sie Backformen nach Preis, Spezifikationen, Angeboten und Bewertungen.