Küchenmesser

Küchenmesser unterscheiden sich nach ihrem Einsatz. Es gibt verschiedene Typen, etwa das vielseitige Kochmesser, das japanische Santoku mit breiter Klinge, das Officemesser für kleine Arbeiten, das gewellte Brotmesser und das Ausbeinmesser. Wichtige Merkmale sind die Länge der Klinge, die Stahlsorte, die Härte, der Griff aus Holz, Edelstahl oder Verbundwerkstoff und die Balance in der Hand. Klingen aus Damaststahl und aus einem Stück geschmiedete Messer halten die Schneide länger. Marken wie Global (japanischer Stahl), Wüsthof (geschmiedete Klingen), Zwilling (deutsche Verarbeitung), Victorinox (gutes Preis-Leistungs-Verhältnis) und WMF (täglicher Gebrauch) bieten Messer zum Schneiden, Tranchieren und Hacken. Vergleichen Sie Küchenmesser nach Preis, Spezifikationen, Angeboten und Bewertungen.