Vakuumierer

Vakuumierer ziehen die Luft aus Beuteln, damit Lebensmittel länger haltbar bleiben. Es gibt verschiedene Typen, etwa Geräte mit Schweißbalken für strukturierte Beutel, Kammermaschinen für Flüssigkeiten, Schweißgeräte mit doppelter Naht und Handpumpen für Gläser und Dosen. Wichtige Merkmale sind die Saugleistung, die Breite der Schweißnaht, die Einstellung für trockene oder feuchte Lebensmittel, das Rollenfach mit integriertem Messer und der Anschluss für Zubehör. Vakuumieren hilft außerdem beim Marinieren und beim Garen bei niedriger Temperatur, dem sogenannten Sous-vide. Marken wie FoodSaver (Maßstab der Gattung), Caso (doppelte Schweißnaht), Solis (intensiver Gebrauch) und Klarstein (günstiger Preis) bieten Geräte für das Konservieren im Alltag. Vergleichen Sie Vakuumierer nach Preis, Spezifikationen, Angeboten und Bewertungen.